عزل فايروسات قاتلة لأمراض الدواجن في جامعة بوليتكنك فلسطين

 

عزل فايروسات قاتلة لأمراض الدواجن في جامعة بوليتكنك فلسطين

 فيروس أكثر أمنًا لقتل البكتيريا الممرضة للدواجن

 

 

توصلت جامعة بوليتكنك فلسطين  إلى  عزل فايروسات قاتلة لأمراض الدواجن من قبل مجموعتين من طلبة كلية العلوم التطبيقية/ قسم الأحياء التطبيقية تضم كل من أرجوان الجنيدي، هيا الفاخوري، هناء المحتسب، هبة العالول، رزان القاضي،وأنوار أبو عياش– كلية العلوم التطبيقية خلال العمل على مشاريع تخرجهم بإشراف كل من الدكتور فوزي الرازم والأستاذ مراد اشنيور.

حيث يعتبر قطاع الدواجن أهم أحد القطاعات الاقتصادية المتعلقة في الغذاء داخل فلسطين، حيث يشكل مصدرًا لإنتاج اللحوم والبيض التي تمثل مصدرًا غذائيًا أساسياً ذو قيمة غذائية عالية للإنسان. وتشكل الدواجن في فلسطين قطاعًا رئيسيًا في الصناعات الغذائية الزراعية، كما أن نوعية منتجات الدواجن ذات أهمية كبيرة بالنسبة للمجتمع الفلسطيني. ويصاب هذا القطاع بالكثير من الأمراض التي تسبب خسائر كبيرة في الإنتاج وعادة ما تتسبب في رفع سعر الدواجن ومن أشهر هذه المسببات هي السالمونيلا والايكولاي الممرضة. حيث تسبب هذه البكتيريا خسارات اقتصادية كبيرة لمنتجي الدواجن، كارتفاع معدلات الوفيات، وتراجع في نوعية البيض المنتج. وبإمكانها أيضًا لتسبب في أمراض مختلفة للإنسان والحيوان، بما في ذلك التهابات المسالك البولية والتهاب السحايا.

كما ويستخدم مزارعوا الدواجن عادة عدة أنواع من المضادات الحيوية لعلاج الدجاج المصاب بشكل عشوائي، مما أدى إلى تكوين سُلاسلات بكتيرية أكثر إمراضية ومقاومة للعديد من هذه المضادات الحيوية. بالإضافة إلى إمكانية وجود بقايا المضادات الحيوية المحتفظ بها في المنتجات الغذائية مما يرسبها على شكل سموم.

استناداً لذلك يتجه العلم الحديث في العالم لإيجاد بديل للمضادات الحيوية في علاج هذه البكتيريا يكمن في الفيروسات قاتلة أو ملتهمه للبكتيريا Bacteriophages .تمتاز هذه الفيروسات بقتلها بكفاءة عالية للبكتيريا المخصصة لها فقط  فلا تضر إطلاقًا الإنسان والحيوان  أو البكتيريا المفيدة في الجسم .

حيث تمكنت مجموعتين من طلبة الأحياء التطبيقية في جامعة بوليتكنك فلسطين من عزل فيروسات  قاتلة لأشد انواع البكتيريا الممرضة للإنسان والدواجن وهي السالمونيلا والايكولاي من روث الدواجن. حيث تم عزل فيروس آكل للبكتيريا تحديدا ضد بكتيريا سالمونيلا غاليناروم( Salmonellagallinarum) وفيروس آخر لقتل بكتيريا Avian Pathogenic Escherichia Coli (APEC) بكفاءة عالية جدا .

وتعطي هذه الدراسة، كما يقول مشرفي المشروع الدكتور فوزي الرازم والأستاذ مراد اشنيور نهجًا جديدًا في علاج البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية من خلال ايجاد بديل لها وهو من خلال استخدام الفيروسات آكلة البكتيريا والتي تتجه أفضل المختبرات العالمية حاليًا لاستخدامه.

تعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها في الجامعات الفلسطينية وربما العربية والتي من شانها المساهمة بشكل كبير في علاج الكثير من الأمراض البكتيرية لضمان سلامة الإنسان والحيوان والتقليل من الخسائر الاقتصادية الناجمة عن مسببات هذه الأمراض.

والجدير بالذكر بأنّ هذا المشروع قد فاز بجائزة مؤتمر إبداع الطلبة السادس الذي عقد في رحاب جامعة بوليتكنك فلسطين مؤخراً.

دائرة العلاقات العامة